Mit „Grand Livre de Cuisine – weltweit genießen“ begleiten Sie Alain Ducasse auf eine kulinarische Weltreise durch seine Restaurants in Paris, New York, Hong Kong, Tokio, Mauritius und viele mehr.

Unerwartete Aromen, neuartige Genüsse – erleben Sie, wie sehr sich die Kultur eines Landes und sogar einer Region geschmacklich auswirken kann.

Die 500 Rezepte sind in Desserts, Eier-, Fisch-, Fleisch-, Gemüse- und Getreidegerichte aufgeteilt und ein wahrer Schatz für alle Liebhaber der gehobenen Küche. Sie inspirieren dazu, kulturell unterschiedliche Hochgenüsse und Geschmäcker zu entdecken.

Eine Sammlung an Grundrezepten unterschiedlicher Schwierigkeitsstufen wird im Anhang geboten. Mit der beigefügten CD kann das gewünschte Rezept einfach ausgedruckt werden, so dass der opulente Band nicht mit in die Küche genommen werden muss.